Scorțișoară batoane 70g Solaris
Descriere
Ingrediente
Scorțișoară batoane.
Curiozități despre scorțișoară
Mult îndrăgita scorțișoară, nelipsită din plăcintele cu mere ale bunicii și deserturile copilăriei, este nu doar o mirodenie cu gust plăcut aromat, dulce și ușor lemnos, ci și un remediu vechi, cunoscut și folosit de mii de ani pentru proprietățile sale, în multe colțuri ale lumii.
Batoanele de scorțișoară sunt obținute prin uscarea scoarței interioare a arborilor veșnic verzi din genul Cinnamomum. În timp ce scoarța se usucă la soare, se răsucește și formează bețișoarele de scorțișoară. Aceste batoane sunt adesea măcinate, astfel că întâlnim scorțișoara și sub formă de pudră.
Deși se cunosc în prezent aproximativ 250 de specii de arbori de scorțișoară, două dintre acestea sunt cele mai frecvent utilizate și comercializate:
-scorțișoara Ceylon (Cinnamomum Verum) cu gust dulce delicat, aromă caldă și o textură catifelată, având o nuanță maro deschis. Provine cel mai adesea din Sri Lanka, India sau Brazilia.
-scorțișoara Cassia (Cinnamomum Cassia) are un gust puternic, puțin mai picant, o textură ușor aspră și culoarea maro închis. Este originară din China, Indonezia, Vietnam.
Valori nutriționale
Scorțișoara este bogată în fibre și carbohidați și are un procent mic de proteine și grăsimi. Este o sursă excelentă de vitamine, minerale, antioxidanți și alți micronutrienți benefici.
Conform datelor furnizate de FoodData Central, în compoziția a 100g de scorțișoară regăsim:
calorii – 247 kcal
carbohidrați – 80,6 g
fibre alimentare – 53 g
zaharuri – 2,2 g
proteine – 4 g
lipide – 1,2 g
calciu – 1 g
fier – 8,3 mg
magneziu – 60 mg
fosfor – 64 mg
potasiu – 431 mg
mangan – 17,5 mg
sodiu – 10 mg
vitamina A – 295 IU
vitamina C – 3,8 mg
vitamina B6 – 0,2 mg
vitamina B3 – 1,3 mg
vitamina E – 2,3 mg
Scorțișoara conține un procent ridicat de antioxidanți printre care se numără glutationul, carotenoizii (beta-caroten, licopen, luteină, zeaxantină), quercitină.
Principiile active specifice sunt cinamaldehida, acidul cinamic, cinamatul.
Aroma plăcută și inconfundabilă a scorțișoarei se datorează uleiului esențial din compoziție, care este bogat în cinamaldehidă.
Beneficii
În medicina tradițională chineză și indiană se cunosc de mii de ani proprietățile curative ale acestui condiment aromat. Scorțișoara are acțiune carminativă, astringentă, aromatică, antidiabetică, antioxidantă, afrodisiacă, antimicrobiană, antifungică, stimulatoare.
Cel mai frecvent, scorțișoara este utilizată pentru a trata răcelile, gripa și diferite tulburări digestive, ca adjuvant în diabet și supliment în curele de slăbire.
Scorțișoara stimulează digestia, fortifică sistemul imunitar, îți aduce un plus de energie și bună dispoziție, te ajută să ai un organism sănătos și puternic.
Descoperă în continuare mai multe dintre beneficiile consumului de scorțișoară:
-sursă remarcabilă de antioxidanți – cercetătorii au identificat aproximativ 41 compuși cu rol antioxidant în compoziția scorțișoarei. Printre aceștia se află și polifenolii și flavonoidele care previn deteriorarea celulară cauzată de radicalii liberi, încetinesc procesele de îmbătrânire și împiedică apariția afecțiunilor cronice.
-reglează glicemia – scorțișoara este renumită pentru eficiența sa în reducerea concentrației de glucoză din sânge, fiind recomandată pentru persoanele cu diabet. Îmbunătățește sensibilitatea la insulină care transportă zahărul din sânge la nivelul celulelor spre a fi utilizat, menținând glicemia în parametrii optimi. Scorțișoara poate inclusiv să blocheze activitatea unor enzime digestive, încetinind absorbția glucozei în sânge după o masă bogată în carbohidrați.
-ameliorează inflamațiile – prin intermediul conținutului ridicat de antioxidanți, scorțișoara poate diminua inflamațiile, reducând riscul îmbolnăvirilor de cancer sau boli de inimă și declinul cognitiv. Este benefică și în tratarea durerilor, febrei musculare și crampelor menstruale.
-susține sănătatea gastro-intestinală – scorțișoara stimulează digestia și are efect carminativ, fiind utilă în indigestie, flatulență, colici. Totodată, ajută la eliminarea senzațiilor de greață și vomă.
-are proprietăți afrodisiace – scorțișoara crește libidoul și poate îmbunătăți funcțiile sexuale, contribuind la tratarea frigidității și impotenței.
-protejează inima – studiile arată că scorțișoara te poate ajuta să reduci valorile colesterolului, trigliceridelor și tensiunii arteriale. Ținând sub control acești factori de risc, poți să previi afecțiunile cardiace. Scorțișoara stimulează, totodată, circulația sanguină și regenerează țesutul cardiac.
-susține funcțiile cognitive – potrivit unor cercetări in vitro, scorțișoara poate împiedica acumularea unei proteine specifice la nivelul creierului, reducând riscul apariției bolilor neurodegenerative: Alzheimer, Parkinson. Antioxidanții prezenți în scorțișoară protejează neuronii de efectele nocive ale stresului oxidativ, îmbunătățesc funcțiile creierului și previn declinul cognitiv.
-reduce riscul îmbolnăvirii de cancer – prin intermediul cinamaldehidei și antioxidanților, scorțișoara împiedică deteriorarea ADN-ului, apariția mutațiilor celulare și dezvoltarea tumorilor maligne. Cercetările au arătat că poate îmbunătăți sănătatea colonului, reducând riscul apariției cancerului la colon.
-oferă protecție împotriva virușilor și fungilor, prevenind infecțiile – uleiurile esențiale din compoziția scorțișoarei conțin anumiți compuși cu puternice acțiuni imunostimulatoare, antibiotice, antivirale și antifungice. Ajută la eliminarea virușilor, fungilor și a infecțiilor. Uleiul esențial de scorțișoară este folosit mai ales pentru a proteja organismul de răceli, penumonie, streptococi.
-diminuează pofta de dulciuri – scorțișoara te poate ajuta să reduci aportul zilnic de zahăr în alimentație și glicemia post-prandială. Aceasta se datorează gustului său dulce, dar și faptului că diminuează poftele alimentare prin intermediul proprietăților sale antidiabetice, care încetinesc absorbția zaharurilor și stabilizează glicemia.
-te ajută să pierzi kilogramele în plus nedorite – curele cu ceai de scorțișoară și amestecurile de miere cu scorțișoară stimulează metabolismul și arderea grăsimilor, diminuează apetitul și pot fi de un real ajutor în efortul depus pentru a slăbi.
Cum să folosești batoanele de scorțișoară
Scorțișoara conferă o aromă bogată și un gust delicios deserturilor, băuturilor (mai ales fierbinți, dar și reci), preparatelor dulci în general. Iată câteva modalități în care poți folosi batoanele de scorțișoară:
Pentru a oferi mai multă savoare orezului cu lapte și budincilor.
Sunt excelente pentru a aromatiza gemurile și dulcețurile.
Pot fi adăugate în compoturile de fructe (mai ales în cele din mere sau gutui).
Sunt ingredientul cheie al unor mucenici muntenești delicioși.
Nu pot lipsi din vinul fiert și lichiorurile dulci.
Se folosesc la prepararea ceaiului de scorțișoară și altor băuturi fierbinți.
Batoanele de scorțișoară pot fi utilizate și ca element în crearea unor decorațiuni sau a unui potpuriu înmiresmat, care să îți parfumeze într-un mod plăcut și natural casa, mai ales toamna sau iarna.
Pentru aceasta, tot ceea ce este necesar să faci este să combini batoane de scorțișoară cu coji de citrice (portocale, grapefruit sau lămâie), petale de trandafir sau iasomie, rămurele de lavandă, păstăi de vanilie sau alte ingrediente al căror parfum natural îl preferi.
Opinii
Pareri Scorțișoară batoane 70g Solaris
Spune-ne parerea ta despre acest produs si porneste discutia.
Detii sau ai utilizat produsul?
Clientii Sinapis.ro nu au adaugat inca opinii pentru acest produs. Fii primul care adauga o parere, folosind formularul de mai jos.
Aceasta actiune necesita acceptarea cookie-urilor, conform GDPR
Adauga o alerta de pret redus
Produse similare
Turmeric (curcuma) 300g
Pudra de turmeric este un condiment cu aromă intensă, specific indiană, dar și cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.
SINAPISBelsug de mirodenii granulat 250g Solaris
BELSUG DE LEGUME GRANULAT 250g SOLARIS Ce conține Amestec de legume uscate fără sare, granulat: morcov, țelină, păstârnac, roșii, ceapă, ardei roșu, ardei verde, cartofi, pătrunjel....
SOLARISCuișoare 50g Solaris
Istoria cuișoarelor Aromate, iuți, amintind de o combinație de piper și camfor, cuișoarele, condiment cu virtuți încălzitoare pe care îl asociem în special iernilor friguroase,...
SOLARISGhimbir 100g Solaris
Ce conține Complexul B: B1, B2, B3, B5, B6, B9; vitaminele: C, E; minerale: calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, potasiu, sodiu; substanța activă: gingerol. Cum se consumă Ghimbirul poate fi...
SOLARISIerburi de Provence 30g Solaris
Ce compoziție are amestecul de ierburi de Provence Ierburile de Provence sunt un amestec de plante aromatice specifice bucătăriei provensale, care conferă gust, savoare și o mireasmă plăcută...
SOLARISSemințe de muștar 300g Solaris
Ce conține Substanțe minerale: potasiu, magneziu și calciu; proteine; uleiuri. Cum se consumă Se folosesc în compoziția diferitelor preparate culinare: supe, ciorbe, sufleuri de legume,...
SOLARISPiper 5 arome 75g Solaris
Ce conține Amestec de varietăți de piper și coriandru: piper alb, piper negru, piper roșu, piper verde, coriandru. Cum se consumă Poate fi folosit întreg sau măcinat, se utilizează pentru...
SOLARISPiper roșu boabe 30g Solaris
Ce conține Piper roșu boabe 100%. Piperul roșu este cel ajuns la maturitate, care prin coacere prinde o culoare roz-roșiatică. Boabele de piper roșu au o aromă ușor dulce-picantă.
SOLARISScorțișoară pudră 100g Solaris
Ce conține 100% scorțișoară pudră. Proprietăți și beneficii ale scorțișoarei Mult îndrăgita scorțișoară, nelipsită din plăcintele cu mere ale bunicii și deserturile copilăriei, este nu...
SOLARISTurmeric măcinat 140g Solaris
Beneficiile turmericului pentru sănătate Apreciat pentru multiplele sale proprietăți terapeutice, atât în medicina indiană, cât și în cea chineză, turmericul este...
SOLARISDrojdie de bere uscată 100g Solaris
Ce conține Vitamine de tip B, minerale, în special seleniu. Valori medii nutriționale 100 g Valoare energetică - 184 kJ/ 44 kcal Grăsimi - 0,6 g (din care acizi grași saturați - 0 g)...
SOLARISSchinduf 100g Solaris
Ce este schinduful Folosit pentru creșterea masei musculare și a forței fizice de către faimoșii gladiatori ai Romei antice, cu mai bine de două mii de ani în urmă, schinduful (Trigonella...
SOLARISTurmeric măcinat 70g Solaris
Beneficiile turmericului pentru sănătate Apreciat pentru multiplele sale proprietăți terapeutice, atât în medicina indiană, cât și în cea chineză, turmericul este...
SOLARISBoia afumată, 70g, Stef Mar
Boia Afumata Stef Mar, 70 g: este un condiment foarte popular, ce ofera mancarii un plus de gust si savoare. Acest produs este obtinut din ardei rosu presat in proportie de 100%, fiind ideal in...
STEF MARPudră de Roșcove 250g, SanoVita
Pudră de Roșcove 250g, SanoVita Pudra obținută din fructul roșcovului, are o culoare și un gust foarte asemănătoare cu cacaua. Este bogată în vitamine, minerale, fibre alimentare și...
SANOVITASare de mare fină neiodată 500g, SanoVita
Sare de mare fină neiodată 500g, SanoVita Este un produs natural si neprelucrat, obtinut direct din evaporarea apei de mare. Contine 80 de minerale si alti nutrienti necesari organismului...
SANOVITASare de mare grunjoasă neiodată 500g, SanoVita
Sare de mare grunjoasă neiodată 500g, SanoVita Sarea de mare grunjoasa neiodata este un produs natural obtinut direct din evaporarea apei de mare. Contine 80 de minerale si alti nutrienti...
SANOVITASare roz de Himalaya fină 500g, SanoVita
Sare roz de Himalaya fină 500g, SanoVita Sarea roz este extrasă din munții Himalaya, iar culoarea este data de bogăția mineralelor, în special a fierului și manganului. Conține...
SANOVITA